English
Ngành sản xuất đồ uống đang đứng trước một bước ngoặt lịch sử. Áp lực từ người tiêu dùng, các quy định pháp lý khắt khe và yêu cầu minh bạch hóa chuỗi cung ứng đã không còn là xu hướng mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc.
1. Kinh tế tuần hoàn: từ “khuyến khích” trở thành “luật chơi” bắt buộc
Kinh tế tuần hoàn không còn là một khái niệm xa vời. Các quy định như EU Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) đang tạo ra một áp lực khổng lồ, yêu cầu doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm cho toàn bộ vòng đời của bao bì – từ thiết kế, sử dụng đến tái chế.
Thách thức:
- Tăng tỷ lệ vật liệu tái chế trong bao bì (chai PET, lon nhôm, thùng carton).
- Thiết kế sản phẩm dễ dàng phân loại và tái chế.
- Giảm tiêu thụ năng lượng, nước và tài nguyên thô trong chính quy trình sản xuất. Rất nhiều nhà máy vẫn đang loay hoay với bài toán tối ưu này.
2. Báo cáo ESG và minh bạch hóa: “giấy thông hành” cho thị trường toàn cầu
Nếu doanh nghiệp của bạn muốn vươn ra biển lớn, đặc biệt là thị trường EU, thì việc báo cáo Môi trường, Xã hội và Quản trị (ESG) là điều không thể tránh khỏi. Quy định mới như EU Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) buộc các doanh nghiệp (kể cả ngoài EU) phải công khai dữ liệu phát thải, sử dụng tài nguyên và tác động xã hội.
Thách thức:
- Thu thập và xác thực dữ liệu phát thải khí nhà kính trên toàn chuỗi cung ứng (Scope 1, 2 và 3).
- Xây dựng một lộ trình giảm phát thải rõ ràng và khả thi.
- Áp lực minh bạch hóa nguồn gốc nguyên liệu đầu vào.
3. Tái cấu trúc bao bì: cuộc chuyển dịch từ nhựa sang vật liệu sinh học
Xu hướng chuyển từ chai nhựa truyền thống sang các loại bao bì thân thiện hơn như chai làm từ sợi thực vật (fiber bottles) hay bao bì có khả năng phân hủy sinh học (compostable packaging) đang ngày càng mạnh mẽ.
Thách thức:
- Chi phí sản xuất các loại bao bì mới này còn rất cao.
- Quy mô sản xuất chưa đáp ứng được nhu cầu của các tập đoàn lớn.
- Công nghệ sản xuất và xử lý cuối vòng đời của những vật liệu này đòi hỏi sự đầu tư và nghiên cứu đồng bộ.
4. Nông nghiệp tái sinh: đảm bảo nguồn nguyên liệu bền vững từ gốc rễ
Nguyên liệu đầu vào (lúa mạch, hoa bia, trái cây, đường mía) quyết định chất lượng sản phẩm và cũng là một phần quan trọng trong dấu chân carbon của doanh nghiệp. Các tập đoàn lớn như PepsiCo đang tiên phong đầu tư vào nông nghiệp tái sinh để cải thiện sức khỏe đất đai và giảm phát thải.
Thách thức:
- Chi phí đầu tư ban đầu và chuyển đổi kỹ thuật cho nông dân là rất lớn.
- Cần thời gian để thấy được hiệu quả rõ rệt về năng suất và chất lượng.
- Xây dựng chuỗi cung ứng bền vững đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ và cam kết lâu dài.
5. Xử lý phụ phẩm: biến “chất thải” thành “tài nguyên vàng”
Bã bia, bã trái cây, vỏ trấu… là những phụ phẩm khổng lồ của ngành đồ uống. Thay vì xem chúng là chất thải cần xử lý, nhiều doanh nghiệp đang nghiên cứu để biến chúng thành nguyên liệu cho các sản phẩm mới, thức ăn chăn nuôi, hoặc nhiên liệu sinh học.
Thách thức:
- Công nghệ tái chế, tái sử dụng phụ phẩm vẫn chưa phổ biến và cần đầu tư lớn.
- Quy trình xử lý phụ phẩm thường phát sinh nước thải có nồng độ ô nhiễm hữu cơ rất cao (BOD, COD cao), gây áp lực nặng nề lên hệ thống xử lý hiện hữu.
Những thay đổi trên không phải là gánh nặng, mà là cơ hội để các doanh nghiệp sản xuất đồ uống tiên phong khẳng định vị thế, xây dựng thương hiệu bền vững và chinh phục những thị trường khó tính nhất. Việc chủ động đầu tư vào một hạ tầng môi trường vững chắc ngay từ hôm nay là bước đi chiến lược cho sự phát triển trong tương lai.
Đừng để các vấn đề về xử lý nước thải, nước cấp hay khí thải trở thành rào cản. Với kinh nghiệm và công nghệ hàng đầu, chúng tôi sẵn sàng trở thành đối tác chiến lược, cung cấp các giải pháp “may đo” giúp doanh nghiệp của bạn không chỉ đáp ứng quy định mà còn tối ưu hóa chi phí và nâng cao hình ảnh thương hiệu.
▶️ Để tìm hiểu sâu hơn về công nghệ và quy trình xử lý nước chi tiết của chúng tôi, mời bạn đọc bài viết :
Giải pháp xử lý nước thải ngành sữa : https://ngoenvironment.com/vn/xu-ly-nuoc-thai-nganh-sua.html
Giải pháp xử lý nước thải ngành bia : https://ngoenvironment.com/vn/giai-phap-xu-ly-nuoc-thai-bia.html
Doanh nghiệp quan tâm đến Giải pháp xử lý vui lòng liên hệ với NGO qua SĐT 024.7300.0890 hoặc email office@8ngo.com để được tư vấn trực tiếp.
***Vui lòng đọc kỹ yêu cầu về Điều khoản sử dụng – Bản quyền trước khi sao chép hoặc trích dẫn nội dung và hình ảnh của website.
Trang web này thuộc bản quyền của Công ty TNHH Quốc tế NGO (NGO International). Bất kỳ hình thức sử dụng hoặc sao chép một phần hoặc toàn bộ nội dung dưới mọi hình thức đều bị nghiêm cấm, trừ trường hợp được sự cho phép rõ ràng bằng văn bản từ Chúng tôi.
