GIẢI PHÁP MÔI TRƯỜNG TOÀN DIỆN CHO NGÀNH THỰC PHẨM & ĐỒ UỐNG:

Nước thải từ dây chuyền chế biến thực phẩm, sữa, đồ uống chứa hàm lượng chất hữu cơ cao, nhiều protein, chất béo hoặc phụ gia, nhũ tương….đòi hỏi công trình xử lý bằng vi sinh tốn nhiều diện tích.

Tổng chất rắn lơ lửng TSS từ nguyên liệu sản xuất dư, Chất hoạt động bề mặt từ quá trình vệ sinh, CIP dây chuyền là các chất không thể xử lý sinh học hiệu quả, cần xử lý bằng hóa lý và gây tốn kém chi phí vận hành về lâu dài nếu thiết kế không tối ưu.

Sản lượng biến động theo mùa vụ và đơn hàng khiến lưu lượng và tính chất ô nhiễm của nước thải thường xuyên thay đổi, thậm chí biến động mạnh trong 1 thời gian ngắn và hệ thống vi sinh khó có thể điều chỉnh kịp thời. Hiện tượng sốc tải và biến động chất lượng nước đầu ra thường xuyên diễn ra.

Mùi phát sinh từ quá trình phân hủy kỵ khí trong hố thu gom và bể chứa nước thải gây ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất cũng như cộng đồng dân cư xung quanh.

Lưu lượng xả thải lớn và ô nhiễm cao khiến chi phí đầu tư 1 hệ thống đáp ứng tiêu chuẩn là tương đối lớn. Doanh nghiệp thiếu giải pháp phù hợp về ngân sách đầu tư nhưng vẫn đảm bảo tuân thủ các quy định của Pháp luật.

Chất lượng nước cấp đô thị hoặc từ KCN còn nhiều biến động, gây khó khăn trong việc duy trì sự ổn định & liên tục của hệ thống nước tinh khiết cho sản xuất.

Dây chuyền nhập khẩu từ nước ngoài sau 1 thời gian vận hành thường gặp trở ngại khi cần dịch vụ thay thế, bảo dưỡng/ bảo trì

Ngành thực phẩm & đồ uống tiêu tốn 5–15 m³ nước/tấn sản phẩm cho rửa nguyên liệu, vệ sinh thiết bị và tạo hơi nước. Chi phí nước và xử lý nước thải chiếm tỷ trọng đáng kể trong giá thành sản xuất.

Tái sử dụng nước còn manh mún và mới dừng ở mục đích cơ bản như tưới cây, vệ sinh, nhiều trường hợp nước tái sử dụng cũng không đảm bảo về chất lượng do hệ thống XLNT không ổn định

Các nhà máy tại ĐBSCL, Tây Nguyên và một số khu công nghiệp đang đối mặt với tình trạng thiếu nước nghiêm trọng vào mùa khô và xâm nhập mặn ngày càng sâu. Gián đoạn nguồn nước cấp có thể làm ngừng sản xuất hoàn toàn.

Các tập đoàn bán lẻ và FMCG toàn cầu (Unilever, Nestlé, AEON, Walmart…..) ngày càng yêu cầu nhà cung cấp báo cáo chỉ số tiêu thụ nước và giảm cường độ sử dụng. Không đáp ứng được tiêu chí này đồng nghĩa với mất đơn hàng xuất khẩu.